Le voyage à Penang se poursuit ! Aujourd’hui, je vous présente la culture chinoise.
Transcription
Bonjour ! Je m’appelle Hélène, et je me promène !
Bonjour ! Je suis à Penang, en Malaisie. C’est une île au nord-ouest de la Malaisie, tout près de la Thaïlande. C’est vraiment la Malaisie dans tout ce qu’elle a de plus beau, parce que c’est un beau mélange de cultures. Il y a les Malais, les Chinois et les Indiens, en majorité. Et il y a aussi les Baba Nyonya qui sont un mélange de Chinois et de Malais. On voit tout ça dans l’architecture, dans la culture, dans la nourriture. C’est super !
Aujourd’hui, je vous présente la culture chinoise. La culture chinoise est très présente à Penang, vu que la majorité de la population de l’île est d’origine chinoise. On le voit dans les rues, dans les temples et dans les restaurants, comme dans ce resto de canard recommandé par notre amie Winnie.
Un bel exemple des mélanges de cultures en Malaisie, c’est la culture Nyonya, qui est un mélange d’influences chinoise et malaisienne.
On est dans un… ce qu’on appelle un « hawker center ». C’est comme un centre de restos de nuit sur la rue, ou des restos ouverts qui donnent sur la rue. C’est très occupé, comme vous voyez, et c’est très bruyant. Et normalement, la bouffe est très bonne.
La soupe laksa, c’est nyonya, je l’ai appris hier. C’est des nouilles piquantes.
Ça, c’est un dessert nyonya, avec du maïs sucré, de la noix de coco… La base, c’est de la glace concassée. Il y a des petites nouilles roses à base de coco ou de riz ou je sais pas quoi.
La cuisine nyonya, c’est une fusion ou un mélange d’influences malaisienne et chinoise. Et quand on dit « chinoise », c’est… Il y a beaucoup de cuisines en Chine, chaque région a sa cuisine et sa langue et tout. Donc il y a beaucoup d’influences mélangées.
Ça donne faim, hein, toutes ces cultures ?
Dans les prochaines vidéos, je vais vous présenter les cultures indienne et malaise. Restez à l’écoute !
Alors voilà, c’est tout pour aujourd’hui. J’espère que vous avez aimé ma vidéo, que vous avez aimé vous promener avec moi à Penang. Abonnez-vous à ma chaîne YouTube pour voir toutes les vidéos, et à bientôt !
… influence malaisienne, donc…
… nyonya, c’est le mélange d’influences malaisienne et chinoise…
(Homme : Thank you. Ten ringgit.)
Thank you.
Version lente
Traduction anglaise
| Français | English |
|---|---|
| Bonjour ! Je m’appelle Hélène, et je me promène ! | Hi ! I’m Helene, and I’m wandering around ! |
| Bonjour ! Je suis à Penang, en Malaisie. C’est une île au nord-ouest de la Malaisie, tout près de la Thaïlande. C’est vraiment la Malaisie dans tout ce qu’elle a de plus beau, parce que c’est un beau mélange de cultures. Il y a les Malais, les Chinois et les Indiens, en majorité. Et il y a aussi les Baba Nyonya qui sont un mélange de Chinois et de Malais. On voit tout ça dans l’architecture, dans la culture, dans la nourriture. C’est super ! | Hello ! I’m in Penang, in Malaysia. Penang’s an island in the northwest of Malaysia, right next to Thailand. Penang offers the best of Malaysia, because it’s a beautiful mix of cultures. There are Malay, Chinese and Indian people here, in the majority. There’s also the Baba Nyonya, who are a mix of Chinese and Malay. You can see all this in the architecture, in the culture, in the food. It’s great ! |
| Aujourd’hui, je vous présente la culture chinoise. La culture chinoise est très présente à Penang, vu que la majorité de la population de l’île est d’origine chinoise. On le voit dans les rues, dans les temples et dans les restaurants, comme dans ce resto de canard recommandé par notre amie Winnie. | Today, I’ll show you Penang’s Chinese culture. Chinese culture is omnipresent in Penang, since the majority of the island’s population is of Chinese descent. You can see it in the streets, temples and restaurants, such as this duck restaurant, recommended by our friend, Winnie. |
| Un bel exemple des mélanges de cultures en Malaisie, c’est la culture Nyonya, qui est un mélange d’influences chinoise et malaisienne. | A nice example of Malaysia’s mix of cultures is the Nyonya culture, a mix of Chinese and Malay influences. |
| On est dans un… ce qu’on appelle un « hawker center ». C’est comme un centre de restos de nuit sur la rue, ou des restos ouverts qui donnent sur la rue. C’est très occupé, comme vous voyez, et c’est très bruyant. Et normalement, la bouffe est très bonne. | We’re in a… What’s called a hawker center. It’s like a night food court on the street, or restaurants that open right onto the street. As you can see it’s really busy, and it’s very loud ! And usually, the food is great. |
| La soupe laksa, c’est nyonya, je l’ai appris hier. C’est des nouilles piquantes. | Laksa is a Nyonya dish. I learned it last night. It’s spicy noodles. |
| Ça, c’est un dessert nyonya, avec du maïs sucré, de la noix de coco… La base, c’est de la glace concassée. Il y a des petites nouilles roses à base de coco ou de riz ou je sais pas quoi. | This is a Nyonya dessert, with sweet corn, coconut… The base is shaved ice, and there are some pink noodles made with coconut or rice or I don’t know what. |
| La cuisine nyonya, c’est une fusion ou un mélange d’influences malaisienne et chinoise. Et quand on dit « chinoise », c’est… Il y a beaucoup de cuisines en Chine, chaque région a sa cuisine et sa langue et tout. Donc il y a beaucoup d’influences mélangées. | Nyonya cuisine is a fusion or a mix of Malay and Chinese influences. When I say « Chinese, » it’s… There are tons of Chinese cuisines in China, and each region has its own cuisine and language and everything. So there is a whole lot of mixed influences. |
| Ça donne faim, hein, toutes ces cultures ? | Aren’t all these cultures making you hungry ? |
| Dans les prochaines vidéos, je vais vous présenter les cultures indienne et malaise. Restez à l’écoute ! | In the next videos, I’ll show you the Indian and Malay cultures. Stay tuned ! |
| Alors voilà, c’est tout pour aujourd’hui. J’espère que vous avez aimé ma vidéo, que vous avez aimé vous promener avec moi à Penang. Abonnez-vous à ma chaîne YouTube pour voir toutes les vidéos, et à bientôt ! | So that’s it for today. I hope you enjoyed my video, and that you liked wandering around Penang with me. Subscribe to my YouTube channel to see all my videos. See you soon ! |
| … influence malaisienne, donc… | …Malay influence, so… |
| … nyonya, c’est le mélange d’influences malaisienne et chinoise… | …Nyonya, it’s a mix of Malay and Chinese influences… |
| (Homme : Thank you. Ten ringgit.) | (Man, in English : Thank you. Ten ringgit.) |
| Thank you. | (In English) Thank you. |
Questions de compréhension
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